Receitas de café frio para o verão

Receitas de café frio para o verão

Calor! O tempo perfeito para fazer receitas de café frio para o verão. É tempo de praia, mangas curtas e refrigerantes. É por isso que nós apresentamos uma seleção de três receitas interessantes e refrescantes cujo ingrediente principal a nossa bebida favorita: café.

Se queremos um café frio, devemos saber que há vida para além de café com gelo, mesmo uma das propostas mais rápidas e melhor preservar a essência de café.

Receitas de café frio para o verão

Mocca Coffee Ice Cream

mocca ice cream

A fim de realizar esta receita, você precisa:

  • 375 ml de café frio
  • 500 ml de leite desnatado
  • 2 colheres de açúcar
  • chocolate derretido (3 colheres de sopa será suficiente)
  • abundância de gelo
  • um misturador

Uma vez que temos os ingredientes, o procedimento é muito simples. Apenas o suficiente para colocá-los todos no liquidificador e deixá-lo trabalhar até obter uma mistura homogênea. Uma vez servido em um copo, você pode cobrir o copo com um pouco de creme manchada com notas de chocolate. O conjunto é uma combinação deliciosa.

Café e Brandy Licor

A seguinte receita que propomos é ideal para depois de conversas do jantar que se estende na terraços e jardins até tarde durante as noites de verão.

cafe com licor

  • 30 ml de café
  • 30 ml de conhaque
  • gelo
  • liqüidificador

Como vimos na receita acima, o procedimento é muito simples. Só é necessário para derramar tudo no liquidificador por cerca de cinco minutos e sirva bebida fria. Ele pode ser complementado com canela ou pó de amêndoa.

Cubos de gelo de café

Embora seja verdade que dissemos no início que iria parar de banda café gelado, temos de mostrar essa variação interessante. Muitas vezes acontece que aqueles que amam o café com um know mais intensa, café gelado são um pouco aguado. Se este for o seu caso, nós temos a solução! Só você tem que fazer o café, colocá-lo em um balde e deixá-lo no congelador. Seja paciente; vai demorar mais do que a água congelar, mas uma vez que você tiver feito isso, você terá café cubos pronto que você pode colocar em um copo com café para fazer café com intensa gelo, ou leite fresco para ter um latte mais frio e intensa.

gelo de café

E aqui a três propostas refrigerantes café para enfrentar o verão e temperaturas elevadas. Nós escolhemos uma receita com chocolate, álcool e outras mais ortodoxo terceiro a tentar satisfazer as preferências mais genéricas.

Esperamos que você goste das receitas de café frio para o verão!

Sumo para potencializar o bronzeado

Sumo para potencializar o bronzeado

Se você quer uma ajuda para melhorar o seu bronzeado este suco é uma excelente escolha, é 100% natural, muito refrescante e também é grande.

Existem alimentos cuja composição nos ajudar a ficar escuro. Nós escolhemos esses quatro porque é a combinação que nós gostamos por seu sabor, uma vez que não é nem muito ácido, nem muito doce.

Sumo para potencializar o bronzeado

Aqui somos ensinados que são as propriedades do nosso suco para melhorar o bronzeado, embora haja são outros alimentos que têm propriedades diferentes e também são benéficos para a nossa pele. Se você quiser mais informações sobre eles você pode verificar este homem blogue Trendencias a partir do qual obtivemos a informação.

A laranja frutas e legumes, vermelho e amarelo são ricos em beta – caroteno , que é um nutriente que quando ele atinge nosso intestino é convertido em vitamina A e, em seguida, armazenado sob o fígado como retinol (uma forma de vitamina A) é importante para a pigmentação da pele. Então nós realçar a cor da nossa pele e também estamos tendo um excelente antioxidante que vai nos ajudar a fortalecer -lo para evitar o aparecimento de melanomas .

A vitamina C é um poderoso antioxidante que e stimula produção de colagénio a nossa pele, o que resulta em uma maior elasticidade e resistência . Isto é muito importante porque o sol a nossa pele sofre e assim evitamos estragar muito.

A água contendo frutas fornece uma chave extra para hidratação para manter a pele em bom estado e elástica , especialmente se exposto a do sol e calor, por isso beber pelo menos dois litros de água por dia vai ajudar-nos a combater perda de fluido.

Fizemos o suco no liquidificador e não tiveram que adicionar qualquer adoçante , como era muito doce sabor de frutas, mas você pode adicionar açúcar, agave ou o que você gosta. Agora você só tem que fazer e ir apanhar sol com cautela, evitando a exposição prolongada e as horas de pico. Vamos desfrutar de uma muito!

PREPARAÇÃO

5 minutos

Dose: 1

INGREDIENTES

  • 3 cenouras
  • 1 laranja
  • 1 manga
  • 1 nectarina

INSTRUÇÕES

Para fazer o suco basta adicionar todos os ingredientes previamente descascadas no liquidificador. Mexa bem para ser integrado e podemos desfrutar de uma bebida refrescante, saudável, que vai nos ajudar a ficar escuro.
Se você não tem um liquidificador, você pode bater a fruta e adicione um pouco de água ou leite, pois será uma consistência mais densa.

Receitas de mexilhões

Receitas de mexilhões

Receita de mexilhões galego

Esta receita de mexilhões da Galicia é muito fácil de preparar e também é muito bom. Mexilhões na água com caldo doce ou picante para formar um saboroso e nutritivo páprica prato. Este é um suculento prato típico espanhol que eu sempre que viajo para la aproveito para desfrutar.
Ingredientes para 2 porções:

  • 500 gramas de Mejillones
  • 100 mililitros de azeite
  • 2 colheres de sopa doce colorau ou picante
  • Uma pitada de sal
  • 4 dentes de alho

Você também pode ser interessado em: receita de arroz com mexilhões galegos

  1. Nós preparar os ingredientes para esta receita mexilhões. Os páprica pode ser doce ou picante, ou você pode misturar-lo.
  2. Numa panela grande apresenta dois dedos de água e estendendo-se os mexilhões , eles têm que ser coberto. Trazer para a ferver e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Como você está abrindo o pote. Que em que não tenham sido abertos o tempo terá que descartar -los. Reserve 50 mililitros de caldo de cozimento.
  3. Coloque os mexilhões em uma tigela. Para obtê-los ficar quente, você pode inserir a fonte no forno a 40° C.
  4. Agora preparar o caldo para irrigar mexilhões galegos . Brown-los em uma panela com óleo de alho e quando dourar derramar as duas colheres de chá de empilhamento de colorau. Vamos remover bem e deixe cozinhar um poucos minutos.
  5. Em seguida, adicione o caldo de cozinhar os mexilhões e esperar um poucos minutos.
  6. Tome os mexilhões do forno, regue com o caldo colorau e aproveite esta receita galega para esta frutos do mar muito barato. Acompanhar um vinho branco e consumi-los rapidamente para manter a calma. E se você quiser para preparar um aperitivo completo, não perca as receitas de mariscos grelhados e polvo galego.

Se você gostou da receita para Mexilhões galega, sugerimos que você entrar no nosso categoria mexilhões Receitas. Você também pode visitar uma seleção das melhores receitas espanholas e receitas galegas.

Informação adicional

  • Custo: Barato
  • Picante: Picante
  • Beber vinho branco
  • Cozinhar: Cozido
  • País: Espanha
  • Região: Galicia
Bolo de  amêndoa

Bolo de amêndoa

O doce que se incluí no nosso livro de receitas é uma sobremesa tradicional, uma tarte de amêndoa.

A receita é adaptada para o Thermomix, você vai ver que o desenvolvimento da receita é muito simples, até mesmo o sorvete para acompanhar esta tarde se  faz com Thermomix. Você vontade de experimentar?

INGREDIENTES

PARA A TARTA

9 ovos, 250 gramas de açúcar, 250 gramas de amêndoas, ralado casca de limão de uma colher de chá de canela.

CREME PARA AMENDÔA

200 gramas de açúcar, 1 fatia de casca de limão, 200 g de amêndoas em bruto sem pele, 200 gramas de leite evaporado (também pode ser feito com creme ou leite), 100 gramas de leite em pó, um quilo de cubos de gelo.

DESENVOLVIMENTO

Para tornar coca amêndoa ou gato na Bimby, rallas amêndoas no vidro com a casca de limão, a programação 45 segundos, velocidade 5-8 draw e reserve.

Bata as claras com Barillas em uma tigela grande, adicionando algumas gotas de limão para que não caia enquanto nós preparar a próxima creme. Além disso, você pode andar com velocidade de programação Thermomix 3’5 e 9 minutos temperatura 37C e em seguida, repita o processo sem temperatura.

Com a borboleta nas lâminas, adicionar gemas e programa 9 minutos, 37 ° C, velocidade de 3’5. Depois de concluído, reprogramar 9 minutos temperatura sem 3’5 velocidade, e adicionando o açúcar gradualmente pela vogal, em seguida, amêndoas e canela, enquanto a máquina está em funcionamento. Retire e reserve em um menino grande tigela.

Mistura-se o creme acima com claras de ovo reservados, sempre com outflanking com espátula ou hastes. Uma vez bem misturado, vertido para dentro do recipiente que se preparou para o forno, pré-aquecido.

Cozer durante 45 minutos, 170 ° C e quando se arrefeceu e desmoldado. A coca gato ou amêndoa tem sido sempre ao redor e açúcar de confeiteiro por cima, acompanhado por sorvete de amêndoa.

Para fazer o sorvete de amêndoas na Bimby, pulverizar o vel açúcar. 10 durante cerca de 40 segundos, adicione a casca de limão e re-pulverizado 30 segundos. Adicionar os ingredientes restantes e misturar dois minutos vel. 10.

Autêntica paella valenciana

Autêntica paella valenciana

INGREDIENTES PARA 12 PESSOAS

1 quilo e arroz meio da bomba 1 de galinha, coelho 1/2, 1/2 quilo de “bachoqueta” (feijão verde planas), 02.01 quilo de “la garrofó” (feijão grande plano). Opcionalmente, 6 alchachofas e 1/2 quilo de caracóis. Óleo, sal, colorau, purê de tomate, açafrão e um ramos de alecrim.

COMO FAZER PAELLA VALENCIANA

Todos paella preze começa com uma boa sofrito. Em uma paella maior é melhor, frite em abundante frango óleo, coelho, feijões, alcachofras e caracóis (que vê na imagem não garrofó porque não é sazonal e congelado não é o mesmo), temperos com um pouco de sal e pimenta no final. Quando dourar bem os tomates e frite esmagadas é adicionado.

Com o sofrito pronto você deve adicionar água. As proporções depender muito do fogo, aquecê-lo a fazer, a umidade e quão grande é a paella, mas para começar, uma boa proporção é adicionar três vezes o volume de água que o arroz, embora a experiência que você irá ajustar e aperfeiçoar esses valores, você vai acabar fazendo olho, como fez a tia ea mãe da minha namorada, que foram responsáveis ​​por este paella (embora a marca de tradição que é o homem da casa o noivo).

Agora vamos levar mais alguns logs no fogo a subir no poder e são muito bem fazer o caldo por 25 ou 30 minutos. É um bom momento para fazer açafrão ou, na sua falta, paella tempero (é o mais popular “o Paellador) transportando sal, alho, coloração e um pouco de açafrão.

Em seguida, adicione o “cavalete” arroz (diagonal) e distribuído pela paella. Asse 17 a 20 minutos, embora aqui o clima é novo grão de arroz e poder de fogo, devemos estar deixando consumido. Ele deve ser completamente seco e solto. Minha recomendação para primeira é que você tem uma panela de água fervendo seguinte, deve adicionar água. A meio da cozedura, também pode colocar alguns ramos de alecrim, que irá remover antes de servir.

Finalmente, deve deixar o paella descansar alguns minutos coberto com um pano grande ou papel -no jornal é bom porque a humidade pode liberar um pouco de tinta, mas toda a vida eu vi uso- antes de servir e receber o aplauso de presentos.

 

Os cozinheiros espanhois mais prestigiosos

Os cozinheiros espanhois mais prestigiosos

  • Joan, Josep e Jordi Roca.

    Três irmãos que revolucionaram o mundo da cozinha espanhola. Seu restaurante, El Celler de Can Roca, foi nomeado o melhor restaurante do mundo. cozinha vanguardista baseado na cozinha tradicional catalã, um estilo livre com a utilização de novas técnicas moleculares. Por causa de sua fama mundial, suas tabelas deve ser reservado um ano de antecedência.

  • Juan Mari Arzak e Elena.

    Três estrelas Michelin endossar o restaurante Arzak. Juan Mari Arzak cunhou a nova cozinha espanhola prazo, tornando-se seu campeão e representante topo por muitos anos. É uma referência na culinária culinária espanhola através da investigação contínua. Foi designado como um Cavaleiro da Ordem das Artes e das Letras do Ministério da Cultura francês em 1993.

  • Martín Berasategui.

    Reconhecido em toda a Europa para mostrar as delícias da cozinha basca. Gastronomia e produtos sazonais são os baluartes das criações de este chef com três estrelas Michelin. Seu restaurante Lasarte tem o selo inconfundível de sua cozinha. Martín Berasategui se orgulha de ter recebido o Tambor de Ouro, a mais alta distinção atribuída pela cidade de San Sebastian.

  • Ferrán Adriá.

    Conhecido como o melhor chef do mundo, segundo o New York Times, guru da gastronomia molecular, culinária, criativo e pesquisador curioso. Cozinhe revolucionou a cozinha com desconstruções, spherifications, espumas e nitrogênio líquido, e abriu para o mundo da cozinha espanhola. Ele foi escolhido como uma das pessoas mais influentes e inovadores do mundo.

  • Pedro Subijana. Akelarre corre o restaurante em San Sebastian. Altamente elogiado por seus frutos do mar e sua maneira de interpretar a cozinha basca, com pratos simples cheios de sabor e com sua marca pessoal. Crescer suas próprias ervas e restaurante tem seu próprio departamento de pesquisa e desenvolvimento.
  • Karlos Arguiñano.

    Talvez muitos não incluem uma lista dos melhores chefs espanhóis, mas é um dos mais famosos do mundo, graças em parte a suas aparições na televisão. O seu estilo e receitas simples e práticas casuais legais torná-lo um dos chefs mais amadas pelos espanhóis.

  • José Andrés.

    O residente chef espanhol nos Estados Unidos foi incluída na lista das 100 pessoas mais influentes do mundo pela revista Time. Ele revolucionou a cozinha americana, incluindo o “cover” conceito tão enraizado na cozinha espanhola.

  • Angel Leon.

    É conhecido como o chefe do mar, a sua paixão e processamento de marisco, peixe e outros elementos marinhos. Executa um restaurante em sua cidade natal, Cadiz, a Aponiente. Nós gostamos de dar frutos do mar apreciação, em princípio, não parece se tornar pratos populares.

  • Quique Dacosta.

    O seu restaurante leva seu nome e oferece frutos do mar local. Ele criou uma nova cozinha valenciana misturar estilos. Um dos líderes de cozinha do mundo muito atraído por cozinhas do mundo. Ele escreveu um livro sobre o arroz com uma abordagem muito pessoal, como sua cozinha.

  • Carme Ruscalleda.

    A única mulher no mundo que tem sete estrelas Michelin. Sua cozinha é baseada em tradição culinária catalã, mas sempre dando um toque de modernidade. Atualmente, ele está muito interessado em culinária japonesa por suas freqüentes viagens ao seu restaurante no Japão Sant Pau (tem o mesmo nome que o seu restaurante Sant Pol de Mar). Muito preocupado com a criação de um enquanto cozinha criativa saudável.

Pimentos enchidos

Pimentos enchidos

INGREDIENTES

  • 12 pimentas vermelhas
  • 2 batatas
  • 1 cebola
  • 1 pimenta verde
  • 3 dentes de alho
  • 3 ovos
  • farinha 1/2 colher de sopa
  • vinho branco 1/2 copo
  • açúcar
  • água
  • azeite de oliva
  • sal
  • salsa

DESENVOLVIMENTO

Para preparar molho de salsa, descasque e pique os dentes de alho e colocá-los a dourar em uma panela com um pouco de óleo. Adicione 2 colheres de chá de farinha e cozinhe um pouco. Verter a mistura de vinho branco e deixar evaporar. Coloque a salsa em um copo de misturador. Cubra com água e triturado com um misturador eléctrico. E incorpora espreitadelas lentamente para a panela, com agitação a haste.

Temporada, liga e reserva. Tempere as pimentas vermelhas e açúcar Adicionar-los na mesma medida, para remover a acidez. Coloque-as em uma assadeira untada com uma gota de óleo. Cozer a 180 ° C durante 8-10 minutos. Reserve.

Descasque e pique a cebola e colocá-lo a amolecer em uma panela com óleo. Quando dourar, pique pimenta verde e adicioná-lo. Descasque e pique as batatas e adicioná-los. Temporada e deixe amolecer. Escorra o óleo em uma tigela e reservar o pan. Casca 3 ovos em uma tigela, tempere e misture. Ele incorpora a batata drenado. Misture e deixe cozinhar uma omelete na frigideira. Remova a tortilla para uma tigela e tritúrala com a batedeira. Coloque a massa num saco de pasteleiro e pimentos cheios.

Caliéntalos no forno durante 2 minutos. Ilumina as pimentas com o suco que evoluíram no forno.

Ponha um pouco de molho de salsa no fundo de cada placa e coloque sobre três pimentos recheados. Decore com um raminho de salsa.

CONSELHO

Cozinhar com vinho não precisa ser um problema para as crianças, como o álcool evapora a ferver. Para dar cor mais escura para molhos, altere o vinho tinto branco.

Este é um prato de grande valor nutritivo e fácil de mastigar especialmente recomendado para pessoas com falta de dentes, idosos ou aqueles que usam aparelhos ortodônticos e, portanto, têm dificuldade de mastigação.

Nós todos sabemos o valor nutricional do ovo. O consumo diário de um ovo fornece a abundância de nutrientes necessários para ser saudável.

O ovo tem colesterol, mas também outras substâncias que nos protegem do que o colesterol: as gorduras insaturadas, zinco, selênio, vitaminas A e E, vitamina B, a lecitina … Todas estas substâncias nos proteger de doenças cardiovasculares .

Podemos comer um ovo por dia, sem que isso implique qualquer risco cardiovascular para pessoas saudáveis, é aconselhável em situações onde o organismo tem desgaste extra, como é no caso de crianças em crescimento, gestação, lactação e em idosos para manter a massa muscular.

O ovo fornece essas pessoas alta proteína valor nutricional, com todos os aminoácidos essenciais e são também proteínas de fácil digestão.

minerais pimenta, tais como potássio, que promovem a diurese e prevenir a retenção de fluidos. Isto torna muito interessante para aqueles com hipertensão e de ácido úrico no sangue elevados.

Ele também tem uma grande quantidade de antioxidantes. E o seu teor de fibra ajuda a manter intestinal saudável, facilitando o movimento do intestino e impedindo a constipação.

Assim que o menu é equilibrado, vamos dar o primeiro puré de legumes baseados alho-porro, cenoura, abobrinha e batata; e para a sobremesa um smoothie de frutas.

Receita de arroz caldoso de camarão

Receita de arroz caldoso de camarão

Hoje vamos preparar uma receita de arroz caldoso de camarão. Eu preparei uma sopa de arroz simples usando apenas poucos camarões, mas se você quiser um marisco pode adicionar para mexilhões ou lulas.

Para preparar o arroz caldoso de camarão irá precisar de utilizar um recipiente grande, tal como uma panela, uma panela ou placa torta profunda.

Receita de arroz caldoso de camarão

Ingredientes:

  • 750 gramas de camarões
  • 200 gramas de arroz
  • 1 cebola grande (cerca de 250 gramas)
  • Uma pequena pimenta vermelha cortada em cubos (frangos pimenta gordura)
  • Uma pequena pimenta verde cortada em cubos (frangos pimenta gordura)
  • 3 dentes de alho, picado
  • 6 tomates colheres de sopa esmagados
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate
  • 4 colheres de sopa de ervilhas enlatados
  • 2 litros de água
  • 4 colheres de sopa de conhaque ou conhaque (cerca de 40 ml)
  • 8 colheres de sopa de óleo de oliva
  • páprica 1/2 colher de chá
  • sal

Instruções:

  1. O primeiro é para preparar o caldo de arroz e 750 gramas de casca de camarão.
  2. Coloque uma panela sobre calor médio e tomar 2 colheres de sopa de óleo de oliva e as peles e as cabeças de camarões.
  3. Também adicionar pequena 1/2 colher de chá de sal .
  4. Com um balde esmaga cabeças para liberar seu suco.
  5. Quando todas as peles de camarão tem uma cozinha-de-rosa agradável por um minuto e, em seguida, adicione 4 colheres de sopa de conhaque.
  6. Deixe o brandy é reduzida até quase desaparece e em seguida adicionaram-se 2 litros de água. Cobrir o vaso e deixar sobre calor médio durante 20 minutos.
  7. Após este tempo, colocar uma peneira sobre uma panela limpa e coe o caldo.
  8. Aperta o balde para todo o suco para fora lá nas cabeças. Em seguida, cubra a panela para que o caldo quente é mantida.
    Agora vamos começar com o sofrito para o nosso arroz caldoso de camarão.
  9. Colocar uma placa torta elevado calor ou tacho (I utilizado um alumínio fundido Tartera fundido de marca libra distribui o calor uniformemente, de modo que todos os alimentos são preparados com a mesma velocidade e temperatura) e adicionar 6 colheres de sopa óleo de oliva.
  10. Adicione 1 cebola grande picada e três dentes de alho picado.
    Deixe a cebola e, em seguida, adicionados perfurador 6 colheres de sopa esmagado tomates.
  11. Aumente o fogo e deixe o frio de tomate por 5 minutos. Em seguida, adiciona 1 pimentão vermelho pequeno e 1 pequenas pimenta verde picado.
  12. Deixar as pimentas para aquecer por 10 minutos e depois adicionaram-se 200 gramas de grãos redondos e meia colher de chá de colorau.
  13. Misture tudo e leve os 2 litros de caldo que temos preparado. Adicione 3 colheres de sopa de molho de tomate e 1 colher pequena de sal . Mistura e teste de sal e, se necessário adicionar um pouco.
  14. Deixe em fogo médio por cerca de 18 minutos ou até que o arroz é apenas direito.
  15. Quando 5 minutos permanecem adicionado 4 colheres de sopa de ervilhas preservada. E quando falta apenas um minuto adicione os camarões descascados.
  16. Finalmente, quando o arroz é apenas direito longe do calor e tampe a panela. Vamos ficar por 5 minutos e pronto. Agora você pode servir o seu arroz com camarões!!!

Você pode mudar os tomates esmagados com tomate fresco finamente picado ou ralado com um ralador. No entanto, para torná-lo mais fino arroz deles é remover as peles e sementes de tomate.

Você também pode alterar ervilhas enlatadas (enlatados ou barco) para ervilhas frescas ou congeladas. Neste caso você terá que adicionar as ervilhas enquanto o caldo a ser feito para a direita😉

Não tente poupar tempo ao fazer o molho. Ele é melhor para dar tempo para cada vegetal para obter todo o sabor e, assim, obter um sabor mais pronunciado em nosso arroz soupy. Lembre- base de caldo de molho é o arroz rico 😉

Saudações cozinheiros e chefs.